melba…

DSCF2789n2…ten deser jest przepyszny, rozpływający się w ustach. Ja go zrobię jeszcze nie raz. W planach miałam go od jakiegoś czasu; i pewnie jeszcze by tam pozostał gdyby nie to, że mleko które kupiłam okazało się kwaśne, skorzystałam z okazji i zrobiłam. Przepis z „CinCin”

 

 

1 litr mleka
1 kostka masła
0,5 litra kwaśnej śmietany
3/4 szklanki cukru
4 jajka
2-3 łyżki kakao
2 łyżeczki esencji waniliowej
rodzynki
truskawki
2 galaretki rozpuszczone w 3 szklankach wody

spód:
100 g masła
1,5 paczki herbatników

 

Mleko zagotowujemy, wlewamy do niego jajka roztrzepane ze śmietaną. Warzymy na małym ogniu, aż zrobi się twaróg. Odcedzamy i studzimy.

Masło miksujemy z cukrem. Następnie nie przerywając miksowania dodajemy po łyżce twaróg. Masę dzieli ma dwie części. Do jednej z nich dodajemy kakao i namoczone rodzynki. Do drugiej esencję waniliową.

Herbatniki rozdrabniamy, dodajemy roztopione masło, dokładnie mieszamy. Masą herbatnikową wykładamy dno tortownicy (20cm) mocno dociskając.

Na spód wykładamy masę kakaową, wyrównujemy łyżką i potem wykładamy masę jasną. Na wierzchu układamy owoce i zalewamy tężejącą galaretką. Przekładamy do lodówki…

16 myśli nt. „melba…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>