cuib de viespi – gniazdo os…

1080242_580

…cuib de viespi – gniazdo os – przepyszne rumuńskie ciasto drożdżowo maślane. Polecam a gdy jest ciepłe nie można poprzestać na jednym kawałku. Przepis znaleziony na blogu „Śnieżka gotuje” W podstawowej wersji nadzienie jest maślane  i ja takie zrobiłam; ale może być też orzechowe…

 

 

1/2 kg mąki
20 gramów świeżych drożdży
2 żółtka
szczypta soli
300 gramów cukru
2-3 łyżeczki cukru waniliowego
150 gramów masła
600 ml mleka

 

Drożdże rozrobić z odrobiną mleka i łyżeczką cukru i dwiema łyżkami mąki, Poczekać aż zaczną pracować. Z mąki, żółtek, zaczynu i 300 ml mleka wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na pół godziny.

Masło utrzeć z 150 gramami cukru na masę. Gdy ciasto wyrośnie rozwałkować je cienko, rozsmarować na nim masę z masła i cukru. Zwinąć całość w rulon, pokroić go na kawałki o szerokości trzech centymetrów. Układać kawałki nadzieniem do góry na  blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 45 minut, przez pierwsze 20 minut ciasto powinno być przykryte papierem do pieczenia, by góra nie przypaliła się. Resztę cukru rozpuszczamy w pozostałym mleku i zalewamy ciasto, pieczemy resztę czasu aż ciasto stanie się złote.

Obrazek1 (600x157)

 

18 myśli nt. „cuib de viespi – gniazdo os…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>