śmietanowiec…

..takie ciasto na bazie śmietany robię dość często zazwyczaj z owocami; tym razem w wersji z kolorowymi galaretkami i czapą z bitej śmietany.
 
nie podaję dokładnej ilości cukru jaką należy dodać do śmietany,  bo jedna galaretka jest więcej druga mniej słodka. Radzę na początek trochę mniej, bo należy pamiętać, że jeszcze zmieszamy śmietanę ze słodka galaretką więc lepiej potem dosłodzić w razie potrzeby.

DSCF9257krop (544x725)

 

2 śmietany 12% każda po 360ml
3 galaretki
cukier

na spód:
1,5 paczki herbatników
50g masła

200ml śmietanki 30%

 

Herbatniki rozdrabniamy, dodajemy 60 roztopionego masła, dokładnie mieszamy. Masą herbatnikową wykładamy dno tortownicy (o średnicy 18cm) mocno dociskając. Wstawiamy do lodówki.

Każdą galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklanki gorącej wody. Ostawiamy do przestygnięcia. Śmietanę przelewamy do garnka i słodzimy; Śmietanę dzielimy na 3 mniej więcej równe części.

Zimną galaretkę mieszamy ze śmietaną, i odstawiamy do lekkiego stężenia (ja odstawiłam, zapomniałam i musiałam lekko podgrzewać) Jedną z tężejących galaretek wylewamy na ciasteczkowy spod, wstawiamy do lodówki, po ok 15 min wylewamy następną i potem znów kolejną. Wstawiamy do lodówki. Przed podaniem dekorujemy wierzch bitą śmietaną.

29 myśli nt. „śmietanowiec…

          1. ~Tommy

            Dziękuję Ci za przepis był pyszny :) tylko musze więcej masła rozpuścić do herbatników bo rozwalały mi sie przy brzegu Dzieki :)

    1. izaa Autor wpisu

      dziękuję; a galaertki zaczynając od spodu miałam takie: owoce leśne, pomarańczowa (tu chciałam cytrynowa ale akurat w domu nie miałam) i niebieska z firmy Wodzisław. Pozdrawiam

      Odpowiedz
      1. ~Monika

        Izuniu a zamiast niebieskiej galaretki to jaką można jeszcze dać? U mnie tutaj niestety :-( nie dostałam niebieskiej galaretki:’(

        Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>